Cara Membuat Resep Kue Kering - Kue Nastar Keju Spesial

Resep Membuat Kue Nastar Keju Spesial

Bahan utama kue nastar keju:

200 gram Mentega

2 butir kuning Telur

50 gram Gula halus

350 gram Tepung terigu

1 sdm Tepung maizena

1 sdm Susu bubuk full cream

1/4 sdt Vanili bubuk

Bahan Isi kue nastar keju :

Selai nanas beli jadi, atau

1 buah Nanas, parut halus

125 gram Gula pasir

5 butir Cengkeh

3 cm atau ruas jari Kayu manis

Bahan Olesan kue nastar keju :

1 butir kuning Telur 1 butir

1 sdm air

Keju parut secukupnya untuk taburan di atas nastar

Cara Membuat selai nanas :

1. Masak nanas parut bersama gula pasir, cengkih, dan kayu manis dengan api kecil.

2. Aduk hingga mengering, jangan sampai gosong, angkat, dinginkan.

Cara Membuat kue nastar keju :

1. Kocok dan mixer telur, gula, mentega, hingga tercampur rata.

2. Masukkan tepung maizena, tepung terigu, vanili bubuk dan susu, sambil di ayak dan aduk sampai rata.

3. Ambil adonan dan dikira-kira saja besarnya, bentuk bulat dan isi dengan selai nanas secukupnya.

4. Siapkan loyang, olesi dengan margarin. Letakkan adonan kue jadi ke atas loyang, beri jarak.

5. Olesi dengan kuning telur, dan taburi atasnya dengan keju parut.

6. Panggang kue dengan suhu oven 175 derajat celcius. Tunggu sekitar 15 menit atau sampai kue matang.

7. Angkat, dinginkan dam masukkan dalam stoples kedap udara.

 

 

Bahan isi:

- 250 gram gula pasir

- 4 buah nanas ukuran kecil, lalu parut atau diblender

- Bahan olesan

- 4 kuning telur

- 50 gram Keju Kraft Cheddar, parut agak kasar

- Bahan kulit

- 100 gram margarine

- 250 gram butter

- 60 gram gula halus

- 200 gram Keju Kraftf Cheddar, parut halus

- 600 gram terigu protein sedang

- 4 kuning telur

- 2 sdm susu bubuk fullcream

Cara Memasak:

1. Isi:

Masak nanas parut hingga air dari sari nanas meresap. Lalu masukkan gula pasir secara bertahap. Aduk terus hingga kering. Angkat, dinginkan.

2. Kulit:

Dengan menggunakan mixer campur mentega dan gula halus hingga tercampur rata dan pucat, lalu masukkan kuning telur, aduk kembali. Lalu masukkan setengah bagian dari parutan Keju Kraft Cheddar.

Masukkan susu bubuk, aduk perlahan menggunakan spatula.

Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit dan pastikan adonan terasa kalis.

Masukkan kembali setengah bagian dari Keju Kraft Cheddar parut, lalu aduk rata.

3. Penyelesaian:

Ambil sedikit adonan kulit. Pipihkan lalu beri isi dan bentuklah menyerupai bola.

Letakkan dalam loyang yang sudah diolesi mentega atau alasi dengan kertas roti, beri jarak dari masing-masing nastar.

Olesi kuning telur, kemudian taburi bagian atasnya dengan Keju Kraft Cheddar parut.

Panggang dalam oven bersuhu 180˚C selama 25-30 menit atau hingga kuning keemasan dan matang.

Resep & Cara Membuat Kue Nastar Keju Moo 9out of 10 based on 10 ratings. 9 user reviews.

 100 gr Tepung terigu 

 100 gr Mentega 

 80 gr Gula halus 

 2 btr Putih telur (kocok hingga kaku)

Cara Membuat :

• Kocok mentega dan gula sampai mengembang.
• Tambahkan putih telur dan tepung terigu, aduk hingga rata.
• Masukkan adonan dalam kantong penyemprot, gunting ujungnya, jangan terlalu besar.
• Semprotkan adonan keatas cetakan yang telah diolesi mentega.
• Bentuk adonan harus kecil dan memanjang (seperti lidah kucing).
• Panggang adonan dalam oven yang telah dipanasi lebih dahulu hingga kue kecoklatan.

Posted by zafiraputri

Tweet